寺門ジモン『取材拒否の店』の信頼失墜！ 食事の定説無視し「バランスがちょっと…」

寺門ジモン　 （C）まいじつ　芸能界の食通で知られる『ダチョウ倶楽部』の寺門ジモンに、悪評が立っているという。「味オンチ」だいうのだ。ジモンは、『アンジャッシュ』渡部建よりもはるかに上だといわれてきたが、ここにきて評価はガタ落ち。「単なる〝肉通〟というだけかも。ジモンは肉をブロック買いして、自分で調理するほどの研究家だとされます。対して渡部は、料理はまったくできず、産地を丸覚えし、それが高級だとあ…